Удобный поиск статей на сайте Сад и огород

Сад и огород - поделись с друзьями!

Напитки в зимний день

Ясный морозный день, так хочется тепла. Именно в такой момент особенно хорошо вспомнить о лете. Садоводу и огороднику об этом скорее всего напомнят плоды его труда, различные заготовки. Ну и, конечно же, напитки из садовых и лесных трав. Рецепты некоторых из них и предлагает рубрика Кулинарство на сайте "Сад и огород". Это вкусно, полезно, приятно! 

Напиток "Лесной аромат"

Что понадобиться:

  • 20 г мяты;
  • 100 г сахара;
  • 10 г сока рябины;
  • 10 г сока клюквы.

Мяту перебрать, промыть, заварить кипятком и настаивать 5 мин. Процедить. Перебрать ягоды рябины и клюквы, промыть и протереть. Отжатый сок поставить на холод. Мезгу залить горячей водой, довести до кипения, варить 5 мин, протереть через сито. Соединить с настоем мяты. Добавить сахар, довести до кипения и влить сок рябины и клюквы. 

Напиток из душицы

Что понадобиться:

  • 50 г душицы;
  • 150 г меда; 
  • 3 л воды.

Душицу залить кипящей водой, довести до кипения, настаивать 2-3 ч. Процедить, добавить мед, тщательно перемешать. Разливать охлажденным. 

Напиток "Ароматный"

Что понадобиться:

  • 5 г душицы;
  • 5 г мяты;
  • 80г сахара; 
  • 1 л воды.

Душицу и мяту залить кипящей водой, довести до кипения, настоять 5-10 мин, добавить сахар. 

Напиток из ревеня

Что понадобиться:

  • 200-300 г ревеня;
  • 0.5 стакана сахара; 
  • 1 л воды. 

Черенки ревеня мелко нарезать, залить горячей водой, закрыть крышкой. Довести до кипения, снять, настоять 2 ч, процедить и добавить сахар. Охладить.

Напиток из шиповника 

Что понадобиться:

  • 1,5 стакана воды;
  • 1 ст. ложка сушеного дробленого шиповника.

Высушенные плоды шиповника моют в холодной воде, слегка дробят и кладут в эмалированную посуду, заваривают кипятком, закрывают крышкой, кипятят 8-10 мин. Настаивают 6-8 ч, процеживают. Использовать в день приготовления.

Напиток из трав

Что понадобиться:

  • 2 л воды;
  • 1 ст. ложка сушеной мяты;
  • 1 ст. ложка сушеного зверобоя; 
  • 2 ст. ложки сахара или меда;
  • немного соли;несколько кристалликов лимонной кислоты.

В кипяченую воду всыпать мяту и зверобой, накрыть, дать отстояться, после добавить сахар, мед, соль. Чтобы напиток был кислый, положить несколько кристалликов лимонной кислоты. Охладить. 

Напиток из мяты

Что понадобиться:

  • 10 г листьев мяты; 
  • 20 г сахара; 
  • 1 г лимонной кислоты; 
  • 180 г воды. 

Листья мяты перебрать, промыть, залить кипятком и варить на слабом огне 1-2 мин. Добавить сахар, лимонную кислоту, процедить и охладить. 

Напиток «Осенний луч»

Что понадобиться:

  • 1,5 стакана отвара шиповника; 
  • 1,5 стакана клюквенного сока;
  • 1,5 стакана черносмородинового сока; 
  • 5 ч. ложек сахара.

В крепкий отвар шиповника влить черносмородиновый и клюквенный соки, добавить сахар и перемешать. Перед подачей слегка охладить. 

Напиток из овса и изюма

Что понадобиться:

  • 1,5 л воды;
  • 1 стакан овса; 
  • 0,25 стакана изюма.

Овес и изюм промыть. Залить холодной водой, довести до кипения и настаивать 3-4 ч при температуре, близкой к кипению. Отвар процедить, подавать теплым.

 

 

Поделись статьей с друзьями

Меню Сад и огород

Яндекс.Метрика