Как выращивать вешенки
Если вы хотите знать, как выращивать вешенки, то мы с удовольствием поделимся советами о том, как правильно выращивать это не бывало вкусные и полезные грибы - вешенки.
Вешенками называются грибы со шляпками серого цвета диаметром до 25 см. Растут вешенки колониями на немолодых деревьях, и по вкусу они не уступают собратьям — шампиньонам, а в чем-то даже лучше них. Выращивать вешенки на своем участке несложно, с этой задачей справится и неопытный садовод.
Как выращивать вешенки: подготовительные работы
Для выращивания вешенки следует приобрести специальный мицелий, состоящий из грибных спор и питательной смеси, и соорудить грибницу. Для грибницы выбирают немолодые лиственные деревья — ивы или березы, и делают из них чурбаки длиной до полутора метров, диаметром от 15 см. В подготовленных чурбаках производят надрезы или насечки глубиной до 4 см с двух сторон. Не следует распиливать дерево бензопилой, моторное масло остается на месте спила и может навредить, или вовсе, помешать выращиванию вешенки.
Изготавливая чурбак для грибницы желательно выбрать немолодые, но свежеспиленные деревья, не залежалые, на старой древесине локализуется много очагов гнили и плесени. Укладывают подготовленный чурбак во влажном затененном месте, но желательно не в низине. Место не перекапывают, достаточно уложить мульчу из сухих листьев и положить чурбак плотно к почве, слегка «утопив» в листовом перегное.
Для выращивания вешенки, лучше заготовить грибницу осенью, чтобы чурбак весной пропитался талыми водами и приобрел оптимальную влажность перед закладкой мицелия. Но можно сделать ее и весной, в этом случае чурбак лучше вымачивать несколько суток в воде, напитывая древесину влагой. В мае в готовые чурбаки — будущие грибницы, закладывается мицелий. Перед этим в надрезы заливается горячий раствор марганцовки, потом древесина ополаскивается чистой водой и слегка просушивается до увлажненного состояния. В продезинфицированные пропилы кладется мицелий вешенок, сверху грибные споры необходимо прикрыть соломой или мешковиной.
Как выращивать вешенки: уход за грибницей
Чтобы успешно вырастить вешенки, почву вокруг грибницы важно поддерживать в смоченном состоянии, не давая пересыхать. Сено над мицелием следует слегка опрыскивать водой. Через два месяца солому убирают и смотрят, как сформировалась грибница. В пропилах чурбака должен образоваться белый налет — это и есть основа будущих вешенок.
Последующий уход за грибницей заключается в увлажнении ее и почвы вокруг чурбака. Но вода не должна затекать в грибные споры (на тот самый белый налет). Первый урожай грибов собирают, осторожно обламывая или обрезая их у основания, чтобы не причинить вред грибнице. В первый год созревает, как правило, до трех урожаев вешенок. Осенью, перед заморозками, чурбак укрывают лапником и сверху присыпают снегом. Весной оценивают состояние перезимовавшей грибницы.
Теперь вы знаете, как выращивать вешенки, пора действовать.
Читайте самые полезные и актуальные статьи о выращивании растений дома и на даче.