Помидоры
Матушка-природа подарила нам много вкусных и полезных овощных культур, к ним необходимо причислить и распространенный по всему миру овощ - помидор. Еще 2,5 тысячи лет назад помидоры росли лишь в южной Америке. Колумб завез помидор в Испанию, а затем эта культура распространилась по Европе.
В России помидоры стали выращиваться только в 18 веке. Сначала его считали декоративным растением, листья помидора достаточно ядовиты, поэтому люди думали, что и плоды его тоже нельзя употреблять в пищу. Мнение, что плоды помидора ядовиты было развенчано только спустя пару столетий.
Польза помидор
Теперь все знают, что томатная мякоть и сок сокращает уровень сахара в крови, еще в помидорах имеются вещества, успешно борющиеся с лишним весом.
Много в помидорах железа, что помогает предупредить многие болезни крови.
Известно, что некоторые овощи теряют полезные качества при температурной обработке, но на плоды томатов это правило не распространяется. При систематическом включении в питание помидоров, в частности томатного сока – он помогает урегулировать давление, можно улучшить самочувствие, ведь организм получает при употреблении помидоров в пищу достаточное количество витаминных комплексов и минеральных элементов.
Витамины и минералы в помидорах
Польза томатов для каждого человека громадна. Помидоры содержат глюкозу и фруктозу, большой комплект органических элементов: йода, натрия, магния, марганца, цинка, природного железа. Установлено, что помидоры также включают в свой состав органические кислоты: лимонную, яблочную, винную.
Много в них и витаминов группы В, наличие в рационе подобных витаминов облагораживает лицо, сглаживает ранние морщины.
Витамин А в помидорах
Витамин А, содержащийся в достаточном количестве в томатах – жизненно важный витамин, по праву считается, животворным. Витамин А необходим для правильной работы глазной сетчатки. Правда, этим витамином, да и чрезмерным употреблением томатов лучше не рисковать людям страдающим гипотиреозом.
Витамин С в помидорах
Несомненно, употребление помидоров поможет укрепить общий иммунитет, принесет пользу кровеносной системе, а главное, содержащиеся в томатах витамины и микроэлементы, способствуют укреплению капилляров, сосудов. Обилие витамина С в помидорах помогает бороться с простудными заболеваниями.
Пользуются популярностью косметические кремы из томатов. Все время косметической промышленностью производятся мази, кремы, тоники на базе помидор, они возбуждают увядающую кожу, стимулируют ее регенерацию.
Готовить из помидор блюда просто. Кроме салатов, помидоры используются и в супах, и при приготовлении вторых блюд. Много существует в мировой кухне рецептов соусов и подливок на основе томатов.
Читайте и узнавайте много интересного из наших материалов:
Добавить комментарий