Жимолость
Жимолость – ветвистый кустарник с вкусными и полезными ягодами продолговатой формы, высота куста жимолости может достигать 2 метров. По сравнению со смородиной и крыжовником, которые встречаются практически на каждом дачном участке, этот ягодный куст не так популярен среди садоводов нашей страны. Однако по полезным свойствам жимолость не только не уступает другим ягодам, но и превосходит их.
Виды и сорта жимолости
В настоящее время выведено около 200 видов жимолости, большинство из них считаются декоративными, их ягоды нельзя употреблять в пищу, а основной целью таких сортов жимолости является украшение участка. Если вам требуется неприхотливое растение для оформления сада, то следующие сорта декоративной жимолости подойдут вам идеально:
- Жимолость блестящая – высокий двухметровый красивый кустарник, его листья мелкие, напоминают листья мирта. Цветет блестящая жимолость небольшими цветками с приятным ароматом. Преимуществом этого вида в том, что он является вечнозеленым.
- Жимолость Брауна – вьющееся растение, которое будет хорошо смотреться как на невысоких оградах, так и аккуратно уложенной на земле.
- Жимолость каприфоль – лиана, достигающая в высоту 5 метров. Для этого сорта характерны плотные листья с трубчатыми цветками. Цветет весь июнь, наполняя окружающее пространство восхитительным ароматом.
Съедобные сорта жимолости
Особой ценностью у опытных садоводов пользуются съедобные сорта жимолости. Первые ягоды появляются уже к концу весны. Они способны обеспечить уставший от зимы организм важными микроэлементами и витаминами. Если вы решили посадить у себя в огороде жимолость, обратите внимание на следующие сорта:
- Голубое веретено – невысокий куст размером 1 метр. Название сорт получил из-за внешнего вида плодов. Ягоды имеют веретенообразную продолговатую форму. Они имеют кисло-сладкий вкус, присутствует небольшая горчинка.
- Витаминная – компактный кустарник высотой не более 1,5 метра. Этот раннеспелый сорт характеризуется высокой урожайностью. Плоды – кислые, хорошо подходят для компотов и варенья.
- Бакчарский великан – один из лучших сортов жимолости. Если вы впервые решили посадить жимолость у себя на участке и не знаете тонкостей ее выращивания, выбирайте именно этот сорт. Он устойчив к морозам и перепадам температуры, а также не подвержен болезням.
Правильный уход и выращивание жимолости
Жимолость довольно неприхотливое растение, большинство сортов способны выдерживать небольшие заморозки, не требуя укрытия. Однако, следуя некоторым правилам, вам удастся вырастить растение с высокой урожайностью:
- Несмотря на то, что жимолость способна произрастать на любом месте, лучше высадить ее на плодородной рыхлой почве.
- Для хорошего плодоношения, необходимо посадить 3–5 кустов разных сортов. Растения будут переопылять друг друга, что станет залогом высокой урожайности.
- Жимолость любит воду. Полив надо осуществлять по мере высыхания верхнего слоя почвы. В жаркую погоду на один взрослый куст необходимо одно ведро воды в день. Не используйте лейку при поливе во время цветения. Струйки воды могут сбить пыльцу, уменьшив тем самым урожайность в будущем.
- Раз в месяц следует использовать подкормку азотсодержащими удобрениями.
- Взрослому растению необходима обрезка. Нужно удалять только старые и поврежденные ветви.
Полезные свойства жимолости
Любое съедобное растение содержит массу полезных элементов, но жимолость, без преувеличения, кладезь важнейших для организма веществ.
В ягодах жимолости содержатся витамины А, С, витамины группы В (В1, В2, В9), а также фруктоза и глюкоза. По количеству магния, калия, цинка и фосфора эта ягода превосходит другие более известные плодовые растения.
Для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета съедайте по несколько ягод в день, и тогда вам не страшны никакие болячки!
Ягоды жимолости обладает мочегонным свойством, она поможет избавиться от отеков.
Полезными свойствами обладают не только ягоды растения. Из листьев или веточек можно заваривать отвар или чай, который наполнит ваш организм энергией.
Заготовки из ягод жимолости
Жимолость – уникальный продукт. Ягоды жимолости вкусны и полезны как в свежем виде, так и после термической обработки.
Из ягод жимолости, как и из любой другой ягоды, варят компоты, кисели и варенье. Если у вас есть любимые рецепты пирогов из малины или смородины, используйте вместо этих ягод жимолость – и результат вас порадует!
Жимолость обязан посадить на своем участке каждый уважающий себя садовод. Уход за ней не займет много времени, а польза, которую она принесет вам и вашим детям огромна!
Рекомендуем почитать,вам будет интересно:
- Витамины в ягодах
- Кизил: полезное и красивое растение на вашем участке
- Желе из малины. Как приготовить малиновое желе
- Ягода ирга
- Облепиха. Вкусная и спасительная ягода облепиха