Барбекю на даче

Барбекю на даче позволяет отлично коротать вечера, шикарно отдыхать и вкусно трапезничать, ведь кто не любит приготовленную на огне печи барбекю горячую еду, да еще на свежем дачном воздухе. Современные дачники, а особенно молодое поколение, которое только-только становится на путь огородника, в первую очередь, стараются сделать пребывание на даче комфортным, уютным и с обязательной возможностью приготовления шашлычка, ведь после изнурительно рабочей недели, пригласить близких, друзей, собраться вокруг огня и разделить с ними угощение – это ли не настоящий летний отдых! 

Издавна люди собирались возле семейного очага для того, чтобы согреться в холодное время и просто поговорить на различные темы, в наше время традиция посидеть возле огня не утратила свою актуальность, а даже наоборот, барбекю, шашлыки все это весьма востребовано в наши дни. Популярность отдыха на природе, ну пусть, даже на даче, или в загородном доме, связана с тем, что летние ночи, огонь и свежий воздух, позволяют отстраниться от ежедневной городской суеты, и таят в себе спокойствие, умиротворение, которое, непременно, проникает и в душу человека. 

Совсем недавно, печи для барбекю, для большинства казались некой роскошью, которую можно было увидеть в американских фильмах, да что там говорить, обыкновенный мангал для шашлыков можно было встретить не на каждой даче, как правило, в роли него выступало «некое самодельное сооружение» для одноразового применения. Сегодня, ситуация кардинально изменилась, зоне барбекю отведено центральное место на даче, даже самый скромный дачник считает, что необходимо устраивать на даче не только определенный фронт работ, но и обязательный отдых, для чего и обустраивается львиная доля участка, некогда отводившаяся под картошку. А действительно, почему бы и не  печи для барбекю на даче.

  Отличие барбекю от мангала

Сделаем небольшое отступление, на тот случай, если  кто-то не знает, чем отличается барбекю от мангала, ведь многие только обзаводятся дачными участками, и в каменных джунглях им просто неоткуда было узнать, на чем жарят шашлыки, и что такое барбекю.

Печь для барбекю можно охарактеризовать двумя словами – уличный камин, главная цель такой печи является не обогрев, а приготовления различных блюд, причем, не только из мяса, а мангал предназначен для приготовления шашлыков. 

По сравнению с мангалом, который можно использовать только при хороших погодных условиях, зона готовки у печи, как правило, защищена от ветра и дождя, таким образом, созывать гостей можно при любых погодных условиях. Кроме того, печь барбекю значительно безопаснее, чем мангал, с точки зрения пожароопасности. Находясь непосредственно, возле печи барбекю, можно не переживать, что запах дыма останется на одежде, а вот переворачивая шкварчащий шашлык, можно им существенно пропахнуть и до самой стирки, вещи будут напоминать о прекрасно проведенном времени. 

  Виды печей барбекю для дачи и отдыха

Печи барбекю бывают в исполнении различных конструкций и дизайнов, существуют переносные и автономные, большие и маленькие, однако, каждая печь барбекю, отличается одной основной особенностью – обязательное наличие жаровни с решеткой, для обжарки мяса, стандартные варианты ограничиваются лишь этой деталью. Более «навороченные» модели имеют сковородки и другие приспособления и утварь. 

Большой популярность пользуются и одноразовые барбекю они отлично подходят не только для отдыха на даче, но и на природе, в лесу, на берегу озера или речки и стоимость их невысока. Одноразовое барбекю  – это конструкция, состоящая из поддона, заполняемого углем и накрываемого тонкой решеткой. Процесс приготовления масса можно начинать, сразу после того, как «барбекюшница» будет установлена на ровную поверхность. Но стоит не забывать, что при сгорании угля, прогорает и поддон барбекю, а значит, повторить процедуру приготовления блюд повторить будет уже невозможно. Одноразовость таких барбекю – это основной и наверное единственный минус, в остальном можно отметить только положительные стороны:

• легкая, компактная, переносная конструкция; 
• быстро собирается и устанавливается;
• отлично заменяет стандартную печку с решеткой;
• решетка, как правило, легко регулируемая и может располагаться в разных позициях;
• низкая стоимость.   

  К более сложным печам барбекю, рассчитанных в основном для использования на даче относятся:

• Барбекю котел. Главная особенность – крышка, имеющая вид купола. Закрытая крышка превращает барбекю в духовку, где готовятся довольно большие куски мяса. 
• Барбекю-тележка является сложной конструкцией, имеющей закрепленное или складное место для приготовления блюда.
• Газовая печь барбекю.
• Электробарбекю.
• Стационарное барбекю.                                                                                              

  Стационарное барбекю, заслуживает, чтобы о нем рассказали побольше. Такой вид барбекю имеет ряд преимуществ:

• Печь из кирпича является не сменным показателем долговечности, независимо от условий окружающей среды. 
• Открытый огонь – его тепла достаточно, чтобы согреть целую компанию друзей.
• Кроме того, кирпич долго отдает тепло, что позволяет подогреть чай или ужин даже при потушенном огне.
• Кирпичное сооружение гармонично впишется в сад и станет дополнением участка.
• Переносное барбекю отлично подойдет для отдыха на природе, но не тот эффект! 
• Главное, при использовании барбекю нужно обязательно помнить об безопасности и знать правила обращения с огнем                                                                                  

В рубриках нашего сайта вы можете прочитать еще очень много интересной информации и полезных советов:

• Беседка в саду
• Живая изгородь
• Траншейная теплица, преимущества траншейных теплиц
• Экзотические растения в саду и в огороде
  
• Уход за растениями, садовыми цветами и овощами

• < Назад
• Вперёд >