Промышленные холодильные камеры: применение, особенности, подбор

Холодильное оборудование для овощехранилищ используется с целью сохранения свежести продукции, продления ее сроков. Специальные агрегаты обеспечивают создание благоприятного микроклимата. Промышленные холодильные камеры надолго сохраняют полезные свойства продукции. Рекомендуется размещать в них овощи не позднее чем по прошествии пяти часов после сборки урожая. Скорость в этом процессе важна, поскольку товар может испортиться. Если вы планируете заморозить, охладить, сохранить овощи и фрукты, следует обратиться к менеджерам компании «Алькантар». Специалисты подберут оборудование для решения ваших индивидуальных задач. В процессе проектирования инженеры готовы учесть все пожелания заказчиков. Узнать о сотрудничестве подробнее можно на сайте https://www.alcantar.com.ua/equipment/oborudovanie-dlya-ovoshhej-i-fruktov/. Предоставляются подобные консультации по услугам. Эксперты занимаются модернизацией, ремонтом, техническим обслуживанием и установкой оборудования.

Способы заморозки

Холодильные камеры для установки в хранилищах подбираются индивидуально. Клиенты могут рассчитывать на эффективную заморозку овощей, мяса, рыбы. Выделяют следующие разновидности фирменного оборудования:

• установки плиточного типа (скороморозильные);
• спиральные конструкции;
• флюидизационные морозильные туннели;
• камеры для шокового замораживания.

Промышленная холодильная камера для овощей и фруктов, другой продукции состоит из сэндвич-панелей, толщина которых достигает 80 мм. В качестве утеплителя используется вспененный пенополиуретан. Он с двух сторон обшивается металлическими листами. Специалисты рекомендуют фиксировать холодильное оборудование на ровном покрытии, чтобы избежать полной разгерметизации.

ПРОМЫШЛЕННЫЕ МОРОЗИЛЬНЫЕ И ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ

Камеры шоковой заморозки: преимущества применения

Это оборудование оптимально подходит для сохранения полезных свойств пищевой продукции. При использовании шоковой заморозки текстура и вкус мяса остаются неизменными. Этот способ обладает следующими преимуществами:

• сохранение витаминов и микроэлементов;
• сокращение времени замораживания в пять раз;
• увеличение сроков хранения продуктов;
• уменьшение весовых потерь.

Правильные

подбор

, проектирование оборудования для шоковой заморозки — залог продолжительного хранения мяса и другой продукции.

Еще больше статей вы найдете в главном меню нашего сайта "Сад и огород, но еще обратите внимание на рубрику Важные советы, тут вы найдете статьи не только по благоустройству участка загородного дома или дачи, но и сможете улучшить интерьер своей квартиры или коттеджа - сделать свое жилье более уютным и комфортным, поэтому обязательно перейдите по ссылке в рубрику Важные советы.

• < Назад
• Вперёд >