Как вырастить хороший урожай картофеля для длительного хранения
Отварная, жаренная, тушеная, пай, зразы, драники, фри... Блюда из картофеля, наверное, можно перечислять до бесконечности! Этот овощ уверенно закрепился на нашей кухне и без нее не обходится ни один день. Благодаря своей дешевизне, вкусовым качествам и простоте возделывание, он является главной культурой, как в сельском хозяйстве, так и на огородах. Область применение не заканчивается сугубо кулинарией, он применяется в лечебных целях, идет на корм скоту и т. д.
К нам картофель завезен из Америки, несколько столетий назад. Это растение относится к семейству пасленовым, представляет из себя: листья, стебли, ядовитые плоды и клубни, в пищу применяются исключительно клубни.
Главную роль в количестве урожайности и в его качестве играет семенной материал. Без его положительных сторон невозможно получить отменный результат. Чтобы вырастить хороший урожай картофеля, придется попотеть!
Содержание:
- Где и какой семенной материал покупать
- Подготовка посадочного материала
- Подготовка участка к посеву
- Посадка картофеля, уход
- Уборка урожая
- Где и как хранить картофель
- Сортировка картофеля перед закладкой
Где и какой семенной материал покупать
Большое значение играет - сколько дал репродукций клубень, с момента вывода посевного инструмента в лабораторных условиях из пробирки. Самый качественный материал производят из оздоровленных тканей клубней и предопределенных сортов, готовится он для реализации ни один год. Так вот, каждый следующий год вне пробирки, уже считается репродукционным годом, и самый хороший результат следует ожидать с пятой по девятую репродукцию. С годами клубни теряют свои количественные свойства урожайности, даже лучшие из лучших. Приходит время обновлять семена. Из этого следует, что для качественного урожая и вкусной картошки, семенной материал необходимо закупать в специализированных базах, но никак на рынке у бабушек.
При выборе посадочных семян обращайте внимание:
- вкусовые качества;
- урожайность;
- плодородие почвы;
- климатические параметры;
- сроки созревания;
- размер клубней, мелкие будут выгоднее.
Вес составит 30-40 грамм, диаметр 35-55 мм. Если вас устраивает собственный материал, отбирайте клубни размером 45-55 мм и массой 60-80 грамм. Клубни более крупного размера требуют особые условие возделывания. Однако, для продажи, выращивания раннего картофеля, можно запастись крупными семенами: 55-65 мм и массой 100-130 грамм, большой питательных веществ позволит быстрому росту рассады.
Сколько потребуется семян? Математика проста: на 1 сотку необходимо 450-500 картофелин, при массе 1 штуки в 65-77 грамм составит 35 кг на 1 сотку.
Подготовка посадочного материала
В надежде вырастить хороший урожай картофеля необходимо провести подготовительные работы. Подготовку картофеля к посадке весной нужно начинать за 1-1.5 месяца до планируемого возделывания. Для этого нужно в первую очередь перебрать картофель:
- выбраковать не пригодные клубни;
- удалить ростки, проросшие за зимний период;
- отобрать по размеру;
- можно обработать от вредителей: подойдет древесная зола, микроудобрения;
- прорастить на свету при невысокой температуре 7-17 градусов.
Начало посадки производить, когда ростки, достигнут до 1 см, слишком большие – могут затруднять посадку и большая вероятность их повредить.
Подготовка участка к посеву
Картофель светолюбивое растение, поэтому для ее производства необходимо выбрать участок не затененный, по возможности без сквозняков. Этот овощ не будет расти на низинах, на тяжелых глинистых почвах. Лучшие земли для него: супесчаные, рыхлые легкие по составу. Отличным вариантом подойдет: чернозем, торфяники.
Лучшие предшественники для того чтоб, вырастить хороший урожай картофеля: капуста, зелень, огурцы, пшеница, овес, морковь, свекла. А вот баклажаны, томаты, болгарский перец – плохие предшественники, не будет после хорошего урожая. Не рекомендуется высаживать два раза подряд картофель на одном и том же месте, но если это неизбежно, то нужно почву подкормить компостом, торфом и навозом. Отличный вариант, который, несомненно, повысит урожайность, это сидераты, то есть, нужно засевать озимые культуры в конце лета и заделывать в почву поздней осенью.
О подготовке участка к посадке картофеля необходимо позаботится еще осенью. Желательно глубоко перепахать землю. Если на вашем участке земля кислая – внесите доломитовую муку или известь в соотношении 1 стакан на квадратный метр.
Ни в коем случае нельзя вносить под картофель свежий навоз весной, только перепревший перегной иначе невозможно вырастить хороший урожай картофеля! Осенью можно внести свежую органику, она за зиму перепреет. Вносят также минеральные удобрения и древесную золу. Наилучшим удобрением, несомненно, будет птичий помет, если вам удастся его приобрести – берите не задумываясь.
После того как внесли все удобрения, приступайте к перекопке: глубина возделывания земли равная размеру штыковой лопаты. Если возникает дефицит по внесению удобрений, можно их добавлять непосредственно при посадке, насыпая в лунку.
Если земля пришла в физическую спелость, прогрелась до 8-10 градусов и клубни пустили ростки – можно начинать посадку.
Очень удобно пользоваться специальными приспособлениями при разметке картофельных рядов. Расстояние между рядами в среднем 50-80 см (в зависимости от сорта, для молодой картошки расстояния сокращается), а между ямками 30 см. Выкапываем лунку глубиной 10 см, всыпаем жменю древесной золы и кладем клубень, если посадочный материал мелкого размера, можно вкладывать по несколько штук.
Посадка картофеля, уход
Посадка картошки:
- формируем грядки и лунки на выбранном участке;
- в лунку насыпать необходимого удобрения, древесную золу, перегной;можно положить в лунку немного луковой шелухи, это отпугнет вредителей;
- теперь все перемешиваем, бросаем картошину и присыпаем землей.
Сократить расстояние между растениями можно только в двух случаях: если сажаете скороспелые сорта на торфянике и участок слишком маленького размера. Да и если почвы тяжелые, клубни высаживать можно на расстоянии 45 см между клубнями.
Крупные клубни заделываются глубже, чем меньшего размера. Клубеньки вкладывают росточком вниз.
Подкормка картофеля
Для хорошего выращивания урожая картофеля за сезон, проводят несколько подкормок, 3 раза. Для первого раза необходимо провести в то время когда растет ботва. Она не всегда нужна, но, если вы обратили внимание и увидели, что развитие кустов слабое: стебли тонкие, а листья бледные, значит, следует провести подкормку. Разводим 1 ст. л. удобрения "Эффектон" и 1 ч. л. мочевины на 10 л воды. Норма расхода 0.5 л на один куст. Эту подкормку лучше проводить в нежаркий день, после дождя.
Вторую подкормку производят в стадии образования бутонов цветков. Сделать раствор из 1 ст.л. сульфата калия и 1 стакана древесной золы, разводим в 10 л воды.
Третий раз – нужно простимулировать быстрый рост клубнеобразования, сделать ее нужно в период цветения. Сделать раствор в соотношении 1 ст. л. "Эффектона" на 1- л. воды и полить под каждый куст по 0.5 л.
Если ваш участок значителен в размерах, и не представляется возможным производить такие работы, то можно воспользоваться сухими удобрениями: для ускорения роста ботвы рассыпаем по 200 гр. под каждый куст навозного перегноя или растительного; если нужно наоборот, замедлить, берем суперфосфат 3ст. л. на 10 л. воды и под каждый куст налить 0.5 л; в фазу бутонизации воспользоваться 0.5 ч. л. сульфата и 1 ст. л. золы, или удобрение "Семицветик" по 1 ч. л.
Полив всходов
Невозможно вырастить хороший урожай картофеля при засухе или обильной влажности. Первое время не следует производить полив, после посадки, это усугубит корневую систему. Если стоит засуха, а у вас есть возможность произвести полив, очень хорошо провести его в период появления первых всходов. С формированием ботвы, растению потребность воды возрастает, если заметили подвявшие нижние листочки – произведите полив. Во время бутонизации также не следует забывать про полив. Лучшая температура воды - отстоявшаяся в бочках, теплая, не холодная водопроводная. Часы полива – утро и вечер.
Рыхление и окучивание
Процедура рыхления очень полезна, проводят на глубину около 3 см, она даст приток кислорода к клубням и уничтожит мелкие сорняки. Первую процедуру проводят спустя неделю после высадки. В последующем рыхления проводят по мере необходимости, особенно актуально оно после полива и продолжительных дождей.
Окучивание - обязательный процесс при возделывании картофеля. Это не только ускорит созревание клубней, но и увеличить урожайность, защитит от болезней. Эту операцию проводят 2-3 раза. Первый раз необходимо провести при росте ростков 13-15 см, желательно чтобы земля была влажной. Через две недели следует провести еще раз окучивание, третье проводят по необходимости.
Уборка урожая
Опытные дачники с легкостью определяют созревание картофеля, и выбирают время уборки. Молодой картофель отличается от более позднего - кожурой, у молодого она нежная, тонкая и с легкостью снимается, что нельзя сказать о позднем картофеле. Что нужно учитывать при подготовке к сбору урожая:
- плодородие почвы;
- дату посадки;
- внесение удобрения;
- климатические условия;
- сорт картофеля;
- физическая спелость клубней;
- вид применения: на хранение или сразу для употребления.
Если же человек может проконтролировать уход за возделыванием культуры, но он не может повлиять на погодные условия. Следует прислушиваться к прогнозам погоды, планируя уборку урожая, если прогнозируются продолжительные дожди, то к уборке необходимо приступать сразу же во избежание потери урожайности. Благоприятная температура погодных условий колеблется 10-17 градусов тепла. Выбрать нужно солнечные дни, будет возможность просушить картофель. Если убирать при заморозках – это чревато потерять урожай.
Период выращивания картофеля по дням: ранний - 55-65, среднеранний 65-75, среднеспелый – 80-95, среднепоздний – 105-110, поздний 110-140 дней.
Очень важно перед копкой скосить ботву и сжечь, это убережет от распространения болезней и вредителей, да и сподручней будет проходить уборка.
Рекомендовано, выкопанный урожай выдержать перед закладкой в хранилище насыпью или в мешках около 1-2 недель, избегая попадания свет, за этот период кожура у клубней станет более плотнее. При выявлении повреждений или болезней, следует перебрать и отправить в закрома.
Где и как хранить картофель
Собранный картофель требует к себе такого же рачительного отношения, как и тот, который растет в огороде. При закладывании клубней на хранение необходимо внимательно следить за тем, чтобы они ни в коем случае не соприкасались с железом, камнем, кирпичом, либо бетоном.
Благоприятная температура для хранилища картофеля составит +3-5 градусов. Более высокая температура спровоцирует прорастание клубней, а низкие температуры приведут к потере урожая, изменит вкусовые качества. Помещение должно быть защищено от попадания грызунов, темным, с постоянной вентиляцией и температурой. Пол лучше сделать песчаным, он хорошо впитывает влагу, а вот шифер, цементированный или линолеум - приведет к повышенной влажности и появлению грибка. Если вы постоянно пользуетесь погребом или другим помещениям для хранения урожая, необходимо проводить дезинфекцию хранилища перед закладкой: на 10 л воды взять 2.5 кг извести.
При необходимости между картофелем и стенкой хранилища устанавливают деревянную прокладку. Случается, что вследствие недостаточной вентиляции верхний слой картофеля при хранении увлажняется. Этого никак нельзя допускать, поскольку влага неминуемо вызовет гнилостный процесс. Если уровень влажности в хранилище не поддается снижению, можно поверх клубней картофеля уложить слой свеклы, которая примет на себя излишнюю влагу. Такое соседство оправдано как для картофеля, так и для свеклы, которая длительное время остается свежей.
Хранение картофеля в ящиках
В ящиках (пластиковых, деревянных) картофель хранится неплохо, однако к весне начинает активно прорастать, что конечно же нежелательно. Частично предотвратить этот процесс можно, «заставив» картофель двигаться. Для этого внизу ящика или засека заблаговременно устраивается окошко, сквозь которое и следует доставать картофель для продовольственных нужд. Постепенно осыпаясь, клубни будут заполнять освободившееся пространство и, соответственно, двигаться. В «нерабочем» состоянии такое окошко должно быть прикрыто заслонкой.
Сортировка картофеля перед закладкой
Перед закладкой на хранение картофель сортируют. Предлагается делить крахмалистый продукт на пять категорий:
- К первой относится посадочный материал. Это среднего размера картофелины, не поврежденные, правильной формы. Перед закладкой на хранение их желательно прозеленить – подержать некоторое время на улице, но не под прямыми солнечными лучами. Картофель слегка позеленеет.
- Вторая категория – крупный и здоровый картофель, закладываемый на длительное хранение для продовольственного использования.
- К третьей категории относят картофель неправильной формы, меньших размеров, чем посадочный.
- Четвертая категория – поврежденный картофель, не подлежащий продолжительному хранению – его надо использовать в ближайшее время.
- Картофель, относящийся к пятой категории, пригоден только на корм скоту. В основном это мелкие картофелины.
Каждый сорт следует хранить отдельно. В этом случае мытый, разделенный по сортам картофель практически не имеет отходов при хранении, да и в квартиру мусор из погреба не попадает.
Правильно выбранные семена, благоприятный и своевременный уход, заботливая уборка и хранение урожая, позволит садоводам вырастить хороший урожая картофеля и даст возможность употребление его вплоть до следующего сезона посадки.
Рекомендуем почитать, это интересно:
Добавить комментарий