Баклажаны - выращивание в открытом грунте
Баклажан – растение, относящееся к семейству пасленовых. Этот овощ ценится не только за оригинальный вкус, напоминающий вкус грибов, но и за содержание большого количества витаминов и микроэлементов.
Но баклажан – южное и довольно капризное растение. Поэтому, чтобы вырастить хороший урожай этого овоща в средней полосе, придется немало потрудиться.
Подготовка грядок
Грядку начинают готовить осенью. Почву перекапывают и вносят перегной или компост – на 1 кв.м. около 10 кг. Весной удобряют грядку минеральными удобрениями. Возможно использование любого комплексного удобрения. Не следует только «перекармливать» растения удобрениями, так как в результате можно получить пышную зелень и очень мало плодов.
В средней полосе России баклажаны выращивают преимущественно через рассаду. В конце февраля семена сеют в стаканчики по две штуки. Когда появятся ростки, более слабое растение удаляют.
Высадка рассады в грунт
Рассаду высаживают в грунт в начале июня, когда прекратятся ночные заморозки. Место для грядки следует подобрать самое теплое, хорошо освещенное солнцем, защищенное от ветров, так как баклажаны теплолюбивы и не выносят сквозняки. Сажают рассаду чаще всего рядами, не очень близко, на расстоянии примерно 50 см друг от друга. На грядке выкапывают лунки, наливают туда теплую воду и высаживают рассаду. Ее нужно постараться извлечь из стаканчика максимально осторожно, вместе с комом земли, чтобы не пострадала корневая система. Посаженную рассаду нужно засыпать землей чуть выше, чем было в стаканчике.
Баклажаны хорошо растут при температуре от 25 градусов. При понижении температуры их рост останавливается, и они могут даже сбросить цветы. Поэтому грядку с рассадой нужно укрыть. Можно поставить дуги и накрыть растения пленкой, открывая ее днем и закрывая, если ночью прохладно.
Через некоторое время рассаду нужно окучить. Поливать растения следует дважды в неделю, если очень жарко, то чаще. Следует регулярно проводить рыхление почвы между растениями, чтобы не образовывалась корка. Нужно подкормить растения минеральными удобрениями во время образования бутонов, затем после того, как завяжутся плоды.
Обработка от вредителей
Баклажаны являются любимой пищей колорадского жука. Меры борьбы с ним те же, что и при выращивании картофеля – баклажаны обрабатывают теми же инсектицидами. При этом нужно стараться обработать не только растения, но и пленку, и землю вокруг них. Кроме колорадского жука, это поможет избавиться от тли. Обычно хватает одной обработки.
Если сорт баклажана высокорослый, его лучше привязать к опоре и прищипнуть, когда растение достигнет 30 см в высоту. Прищипывают также и боковые побеги, оставляя несколько самых сильных. Удаляют побеги без завязей, пожелтевшие листья.
Сбор урожая
Приблизительно через месяц после образования завязей можно собирать плоды. В это время их кожица становится блестящей, а семена еще белые. Плоды аккуратно срезают, не обламывая ветки. Баклажаны можно использовать в пищу непосредственно после сбора. Хранятся они плохо, при этом теряются вкусовые качества, снижается питательная ценность.
Рекомендуем почитать другие интересные статьи:
Добавить комментарий