Удобный поиск статей на сайте Сад и огород

Сад и огород - поделись с друзьями!

Бораго

Бораго или огуречная трава, растет в Сибири очень хорошо — в огородах на любой земле, кроме глинистой. Для приготовления окрошки или салата необходим огурец. Но если его нет, что делать? Для того чтобы отведать салат или окрошку ранней весной, можно использовать бораго. Это неприхотливое однолетнее растение, которое может выращивать любой огородник. Для этого достаточно посеять буквально с десяток семян.

Бораго или огуречная трава

Бораго – лекарственное и пищевое растение

Молодые растения используют для приготовления салатов, винегретов, добавляют в окрошку вместо огурцов и в качестве гарнира к мясным блюдам. Бораго — не только пищевое растение, оно хорошее лекарственное средство. Потребляют его как мочегонное, потогонное, слабительное, успокаивающее средство, а также при суставном ревматизме и некоторых кожных заболеваниях. В Европе бораго называют «радостью сердца», «весельем», «сердечным цветком».

Окрошка с бораго

Витаминный салат из этой травы способствует улучшению обмена веществ, увеличивает отделение мочи и пота, предупреждает воспалительные процессы в почках и кишечнике, снимает раздражение и успокаивает нервную систему.

Витаминный салат из бораго

Посадка и уход

Высевать семена бораго лучше всего на песчаных и известковых легких почвах. Можно сеять в 2-3 срока весной и осенью. Размещать рядами через 60 см (в ряду 10-15 см). Семена заделывают на глубину 3-4 см. Прореживая, нужно в ряду оставлять ростки через 35-40 см. Хороший урожай дает подзимний посев. Уход прост. Он заключается в прорывке и прополках, а в засушливый период — в частой поливке. Листья и цветущие побеги надо срезать по мере необходимости.

Цветки бораго

Цветы бораго голубые, появляются в июле — начале августа. Семена продолговатые, темные, на кончике белое пятно. Бораго — хороший медонос. Высота — 30-60 см. Имеет приятный огуречный запах. Семена будут только осенью, и то очень мало.

 

 

 

Поделись статьей с друзьями

Яндекс.Метрика